منشورمشروع تخرجTRL 3/9عام

تحسين وصفات الخبز بالألياف المحلية

الجامعة العربية الأمريكيةالصناعات الغذائية05‏/08‏/2026

الملخص

إضافة نخالة القمح المحلي لرفع القيمة الغذائية.

المشكلة التي يعالجها

إضافة نخالة القمح المحلي لرفع القيمة الغذائية.